Thực đơn cho người bị đại tràng co thắt 7 ngày theo chuyên gia

Sau đây là thực đơn cho người bị đại tràng co thắt (Cụ thể, thực đơn ví dụ cho: Nam giới cần 1800kcal/ngày) . Tuy nhiên, thực đơn này chỉ là thực đơn tham khảo bởi mỗi người bệnh sẽ có thể trạng, tình trạng sức khỏe khác nhau.

Thực đơn 7 ngày cho người bị đại tràng co thắt

Người bị đại tràng co thắt nên ăn các loại thực phẩm nào?

Một trong những chế độ ăn kiêng dành cho người bị đại tràng co thắt được phát triển ở Úc mang đến nhiều thành công là chế độ ăn kiêng FODMAP thấp. (1)

Chế độ ăn kiêng FODMAP thấp chỉ hạn chế các loại thực phẩm có trong danh mục chứ không phải tất cả thực phẩm. Do đó, người bệnh có thể lựa chọn thực phẩm phù hợp mà bổ sung để đáp ứng dinh dưỡng. (1)

FODMAP là viết tắt của "Oligosaccharides có thể lên men ,Disaccharide,  Monosaccharide  A và Polyol”. Những carbohydrate chuỗi ngắn có thể lên men này phổ biến trong chế độ ăn uống hàng ngày.

• Oligosaccharide: fructan và galacto-oligosaccharide (GOS)
• Disaccharides: lactose
• Monosaccharide: fructose
• Polyol: sorbitol và mannitol (1)

Sau đây là một số thực phẩm mà người bệnh đại tràng co thắt nên bổ sung trong chế độ ăn hàng ngày:

Sữa

Các loại sữa không chứa lactose thường là các loại sữa thực vật, sữa hạt: sữa gạo, sữa hạnh nhân, sữa hạt sen, nước cốt dừa, sữa chua không chứa lactose, pho mát cứng như feta và brie.

Trái cây

Chuối, quả việt quất, dưa đỏ, bưởi, mật ong, kiwi, cam, chanh, quýt và dâu tây

Rau

Măng, giá đỗ, cải chíp, cà rốt, hẹ, dưa chuột, cà tím, gừng, rau diếp, ô liu, rau mùi tây, khoai tây, hành lá và củ cải

Protein, Các loại thịt nạc

Thịt bò, thịt lợn, thịt gà, cá, trứng và đậu phụ

Các loại hạt

Người bệnh nên giới hạn 10-15 hạt: Hạnh nhân, mắc ca, đậu phộng, hạt thông và quả óc chó.

Ngũ cốc

Yến mạch, cám yến mạch, cám gạo, mì ống không chứa gluten, như gạo, ngô, quinoa, gạo trắng, bột ngô và quinoa.

Với người bị đại tràng co thắt, chế độ ăn kiêng vô cùng quan trọng. Do đó, việc lực chọn thực phẩm bổ sung phù hợp là điều cần thiết để kiểm soát triệu chứng, tránh làm triệu chứng thêm tồi tệ. Bên cạnh các thực phẩm nên ăn kể trên, người bệnh có thể trao đổi ý kiến, nhờ sự tư vấn dinh dưỡng từ bác sĩ để đảm bảo kế hoạch ăn uống, lành mạnh, không ảnh hưởng đến sức khỏe.

>> Xem thêm: Top 4+ bác sĩ tư vấn dinh dưỡng uy tín nhất 2026

Các loại thực phẩm không tốt cho người bị đại tràng co thắt

Sau đây là một số thực phẩm cần kiêng trong chế độ ăn hàng ngày khi bị đại tràng co thắt:

Lactose

Sữa bò, sữa chua, bánh pudding, sữa trứng, kem, phô mai tươi, phô mai ricotta và mascarpone

Fructose

Các loại trái cây như táo, lê, đào, anh đào, xoài, lê và dưa hấu; Chất  làm ngọt, chẳng hạn như mật ong và mật cây thùa; Sản phẩm có siro ngô có hàm lượng fructose cao

Fructans

Các loại rau như atisô, măng tây, cải Brussels, bông cải xanh, củ cải đường, tỏi và hành; Các loại ngũ cốc như lúa mì và lúa mạch đen; Bổ sung chất xơ, chẳng hạn như inulin

GOS

Đậu xanh, đậu lăng, đậu tây và các sản phẩm từ đậu nành; Các loại rau, chẳng hạn như bông cải xanh

Polyol

Các loại trái cây như táo, mơ, mâm xôi, anh đào, xuân đào, lê, đào, mận và dưa hấu;

Các loại rau như súp lơ, nấm và đậu tuyết, Chất làm ngọt, chẳng hạn như sorbitol, mannitol, xylitol, maltitol và isomalt có trong kẹo cao su và bạc hà không đường, thuốc ho và thuốc nhỏ

Người bệnh ăn ít các loại carbohydrate này sẽ làm giảm các triệu chứng này. Tuy nhiên, không hẳn người bệnh sẽ kiêng các nhóm thực phẩm này hoàn toàn mà có thể trao đổi với bác sĩ về nhu cầu ăn uống.

Bác sĩ có thể sẽ yêu cầu người bệnh loại bỏ FODMAP khỏi chế độ ăn uống. Sau đó, người bệnh sẽ dần dần bổ sung lại từng loại carbohydrate một và theo dõi các triệu chứng của mình. Trong thời gian này, việc viết nhật ký thực phẩm và triệu chứng là công cụ hữu ích để người bệnh kiểm soát tình trạng sức khỏe của mình. (1)

Khi được chẩn đoán đại tràng co thắt, trong thời gian điều trị bệnh, người bệnh nên xây dựng thực đơn và hạn chế các thực phẩm kể trên. Bởi những carbohydrate chuỗi ngắn có thể lên men này sẽ làm tình trạng bệnh và triệu chứng thêm tồi tệ. Lúc này, người bệnh sẽ thường xuyên bị đầy hơi, đau bụng và tiêu chảy.

>> Xem thêm: Fomeal 237ml – Nguồn dinh dưỡng trọn vẹn cho ngườI bệnh suy nhược cơ thể

Mong rằng với những thông tin trong bài viết về thực đơn cho người bị đại tràng co thắt giúp mọi người bổ sung thêm kiến thức và kinh nghiệm. Ngoài chế độ dinh dưỡng, để đạt được thành công điều trị, người bệnh còn cần kết hợp với lối sống lành mạnh, giảm stress.

Để chế độ dinh dưỡng phù hợp, kế hoạch ăn uống khoa học hơn, kiểm soát triệu chứng của bệnh tốt, hãy liên hệ ngay H&H Nutrition để được tư vấn dinh dưỡng, sở hữu ngay những lời khuyên bổ ích trong cải thiện sức khỏe nhé.

Tham khảo:

(1): https://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/a-new-diet-to-manage-irritable-bowel-syndrome

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.

Chuyên viên tư vấn

Phạm Thị Kiều VyCử nhân dinh dưỡng

Nguyễn Thị ThoaCử nhân dinh dưỡng

Để lại số điện thoại để được chuyên gia tư vấn miễn phí

Họ tên *

Số điện thoại *

Nhu cầu tư vấn dinh dưỡng- Nhu cầu tư vấn dinh dưỡng -Dinh dưỡng cho béDinh dưỡng cho người có bệnh lýThiết kế thực đơn theo yêu cầu

Đăng ký tư vấn